Ocio y vida doméstica en el Cádiz de las Cortes

Doctor en Historia por la Universidad de Sevilla, Catedrático de Universidad de Historia Contemporánea y Director del Grupo de Investigación “Esteban Boutelou” en la Universidad de Cádiz. Sus investigaciones han girado en torno a la Historia Social y de las Mentalidades, Historia de la Vitivinicultura y Las Cortes de Cádiz y el primer liberalismo.

Cristina Ordóñez Goded

Restauradora de muebles, investigadora y profesora de cursos epecializados, es responsable de la empresa 'ARCAZ Restauración', junto con su hermana Leticia, y autora de trabajos como 'El mueble: conservación y restauración', 1996 y 2001 (en italiano), 1997, 2002 y 2006; 'La Restauración de mobiliario. Una intervención llevada a cabo en el Museo Romántico de Madrid', 1999; 'Un apunte sobre la conservación -restauración de los muebles del pasado', 2007.

Manuel Jesús Ruiz Torres

Químico. Escritor. Tiene publicados nueve libros sobre distintos géneros literarios. Ha sido traducido a cuatro idiomas. Como gastrónomo ha publicado más de un centenar de artículos en prensa y revistas especializadas.

María Gembero Ustárroz

Científica titular del CSIC, trabaja en el Departamento de Musicología de la Institución Milá y Fontanals de Barcelona; es profesora titular de Historia de la Música en la Universidad de Granada y autora de 'La música en la catedral de Pamplona durante el siglo XVIII', 1995; 'La música en España e Hispanoamérica durante la ocupación napoleónica (1808-1814)', 2006; 'Relaciones musicales entre franceses y españoles durante la Guerra de la Independencia (1808-14): el caso de Pamplona', 1997.

Faustino Núñez Núñez

Musicólogo, Catedrático del Conservatorio Superior de Córdoba, y colabora como docente en el Aula de Flamencología y en el Programa Flamenco en Red de la UCA. Entre sus publicaciones señalamos 'Guía comentada de baile y música preflamenco 1750-1808' (2008), 'Diccionario de términos de flamenco' (2007), 'Camarón, vida y obra' (2003), 'La música entre Cuba y España' (1998), y 'Cádiz y lo flamenco en 1812' (2012), además de trabajos discográficos y de divulgación .

Alberto González Troyano

Profesor titular de Literatura en las Universidades de Cádiz y Sevilla, e investigador del G.I. 'Estudios del siglo XVIII' de la UCA. Entre sus publicaciones están 'El torero, héroe solitario' (1988), 'El Cádiz Romántico' (2004), 'Sainetes Gaditanos' (2000), 'José Saza. Precisos Manejos y Progresos del Arte del Toreo' (1999), 'El equilibrio de poderes en el proceso de modernización de la tauromaquia' (1999) y 'La Parte Callada del Toreo' (2003).

La vida doméstica, el mobiliario y la decoración del hogar, la gastronomía y el arte culinario, la actividad musical, tanto la más culta como la más popular, el flamenco, la afición taurina o la sociabilidad informal desarrollada en tabernas y cafés, son los temas tratados en este trabajo colectivo.

La celebración de las Cortes de Cádiz, y la promulgación de la Constitución de 1812, fueron dos acontecimientos históricos de primera magnitud de los que tuvieron conciencia sus propios protagonistas durante el mismo desarrollo de las sesiones constituyentes. Desde el punto de vista historiográfico, ha sido un asunto al que historiadores, y otros investigadores, han prestado atención preferente desde hace décadas, investigaciones que se han acentuado y cobrado mayor dimensión con motivo de la conmemoración del segundo centenario de la proclamación de la Carta Magna gaditana. El acontecimiento político y el desarrollo constitucional y legal emanado de las Cortes gaditanas han centrado los trabajos de los investigadores que, mayoritariamente y hasta hace poco tiempo, salvo con la excepción de Ramón Solís con El Cádiz de las Cortes, habían 'olvidado' el estudio de la gente común y su forma de vida en el período señalado.

Profundizar en el estudio de la vida cotidiana a fines del XVIII y principios del XIX o, lo que es lo mismo, conocer cómo se desarrollaba el ocio y la vida doméstica en el Cádiz de las Cortes, se convirtió en uno de los objetivos de un grupo de investigadores de la Universidad de Cádiz en el contexto del Proyecto de Excelencia «Las Cortes de Cádiz y el primer liberalismo en Andalucía», adscrito al Plan Andaluz de Investigación de la Junta de Andalucía. Fruto de ello es este libro dedicado a analizar algunos aspectos de la vida cotidiana en el Cádiz constitucional, cuyos primeros resultados se presentaron en el marco de los Cursos de Verano de la Universidad de Cádiz.

Los asuntos abordados tratan de ofrecer un panorama representativo de los gustos, intereses y comportamiento de la sociedad gaditana en particular, y de la española por extensión, a finales del siglo XVIII y principios del XIX. La vida doméstica, el mobiliario y la decoración del hogar, la gastronomía y el arte culinario, la actividad musical, tanto la más culta como la más popular, el flamenco, la afición taurina o la sociabilidad informal desarrollada en tabernas y cafés, son los temas tratados en este trabajo colectivo.