Oliva Moreno y Juan Manuel Saborido se imponen en la 5ª edición de Chef Sierra

Fri May 20 11:23:00 CEST 2022

Oliva Moreno y Juan Manuel Saborido se imponen en la 5ª edición de Chef Sierra

Jaime Armario participa en la entrega de premios y confirma el respaldo de Diputación a este certamen

La Sierra de Cádiz tiene muchos valores para seducir. Y uno de ellos es la gastronomía, gracias a una despensa privilegiada y a unos profesionales de primer nivel. El concurso Chef Sierra, dirigido por Antonio Orozco, ha vuelto a confirmar esta pujanza con la celebración de su quinta edición. La final se celebró en el Cortijo El Tesorillo II, en Arcos, y deparó el siguiente resultado:

Premio Tradición para Oliva Moreno, de la Venta El Cortijo, de Algodonales, por su Cocido con verduras de la huerta;
Premio Innovación para Juan Manuel Saborido, de la Venta Julián, de El Bosque, por su elaboración titulada ‘Nostalgia del Majaceite’.
Víctor López, de Pastelería Sandra, de Prado del Rey, obtuvo la distinción PasteChef;
Fernando García, del restaurante El sombrero de tres picos, de Arcos, fue reconocido como Mejor encargado de sala;
Y en la Taberna Jóvenes Flamencos, de Arcos, recayó el premio a la Mejor Barra Chef.

Diputación ha colaborado en todas las ediciones del Chef Sierra en calidad de entidad patrocinadora. A la jornada de clausura asistió el responsable del área de Desarrollo de la Ciudadanía, Jaime Armario, quien participó en la entrega de premios.

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