Chiclana acoge durante dos días el VI Foro provincial de Turismo y Gastronomía

Thu Mar 24 14:36:30 CET 2022

Chiclana acoge durante dos días el VI Foro provincial de Turismo y Gastronomía

Diputación colabora en este evento

Chiclana acoge durante este jueves y mañana, viernes, el VI Foro provincial de Turismo y Gastronomía de Cádiz, un punto de encuentro para los profesionales del sector turístico en la provincia gaditana, en cuyo marco se celebran conferencias, mesas redondas y otros análisis sobre el sector. Este Foro está organizado por el Grupo 8, una corporación empresarial que gestiona numerosos medios de comunicación centrados en la provincia de Cádiz, y cuenta con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo, entidad adscrita a la Diputación de Cádiz, entre otros colaboradores.

El Foro tiene como objetivos analizar el impacto del turismo en la economía de la provincia gaditana -su situación actual, perspectivas, casos de éxito, innovación- y crear un diálogo abierto entre los principales actores. A este respecto, el Grupo 8 lo define como un “foro multimedia”, que persigue expandir las experiencias y el conocimiento, en este caso, del sector turístico.

Hay que tener en cuenta que este 2022 la gastronomía desempeña un papel protagonista en el turismo gaditano. Destaca, en el segmento gastronómico, que Sanlúcar de Barrameda ha sido distinguida como capital gastronómica a nivel nacional, siendo la primera vez que una ciudad que no es capital de provincia obtiene esta distinción en España. Productos como los langostinos y la manzanilla han jugado un papel determinante para su elección. Para el Patronato Provincial de Turismo, se trata de un evento de referencia por lo que supone como reclamo de visitantes.

La gastronomía de la provincia de Cádiz abarca productos imprescindibles como vinos, quesos, aceite de oliva, el atún salvaje de almadraba, las chacinas, dulces con influencias árabes, miel o el pescado de estero. A los buenos platos y productos gaditanos hay que añadir, como uno de sus activos sobresalientes, cocineros y restaurantes de primer nivel ubicados en esta provincia.

El Foro contempla tres mesas hoy, jueves. La primera es una mesa redonda sobre ‘Análisis de la situación y perspectivas del destino Cádiz tras la crisis del Covid’, en la que han intervenido José María Román, alcalde de Chiclana, vicepresidente de la Diputación provincial y responsable del Patronato de Turismo; Javier Sánchez Rojas, presidente de la CEC (Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz); y María Jesús Herencia, delegada territorial de Turismo de la Junta de Andalucía en Cádiz. A continuación, tiene lugar una mesa centrada en la gastronomía, titulada ‘La evolución de la gastronomía y su repercusión en la valoración de un destino turístico de excelencia’, en la que intervienen Joan Roca, chef de ‘El Celler de Can Roca’, mejor restaurante del mundo durante varios años que cuenta con tres estrellas Michelin; el chef del restaurante ‘Bagá’, que es el estrella Michelin más pequeño de Europa, Pedro Sánchez Jaén, y el escritor gastronómico, Fernando Huidobro.

En último lugar, se celebra la mesa redonda ‘La provincia desde la visión de directivos gaditanos de la 11mil: Fortalezas y debilidades’, en la que tomarán parte el director de asuntos públicos de Interprise Holding en España, Cristóbal Herrera; la consejera delegada de Motorpress Ibérica, María Wandosell Alcina, y el director de comunicación de la Confederación de Empresarios de la provincia de Cádiz, Jesús de Sobrino. A las 13:30 horas empezará el espacio gastronómico con catas y ‘show cooking’ - modalidad de cocina que consiste en la preparación de platos frente a los comensales-, entre otros.

Programa del viernes, 25 de marzo

La jornada del viernes comenzará a las 9.00 horas con la conferencia ‘Cádiz, destino seguro’, que estará impartida por el teniente coronel, jefe de operaciones del Plan Turismo Seguro de la Guardia Civil en Cádiz, Luis Martín Velasco. Sobre este punto, el Patronato Provincial de Turismo tiene previsto, dentro del apartado de marketing y como apoyo a las visitas de turistas internacionales, publicar folletos en inglés y alemán para fomentar el turismo seguro vinculado a Cádiz a lo largo de este año, 2022.

Posteriormente, el programa del Foro contempla la mesa gastronómica ‘El protagonismo de la carne de vacuno en nuestra gastronomía’; la conferencia ‘Nuevas tendencias del turismo, adaptación y búsqueda tras la era COVID’, que correrá a cargo de la directora general de Marketing Business para España y Portugal, Carolina Bollo; y la mesa redonda ‘Cádiz naturalmente, el sur verde de España’, que estará moderada por la presidenta de la Asociación de Empresas Turísticas de la Provincia de Cádiz, Marta Garat. La clausura está prevista a las a las 13:30 horas y estará seguida de un nuevo espacio gastronómico.

Imagen Diario:

Imagen para publicación impresa
417 Kb

Chiclana acoge durante dos días el VI Foro provincial de Turismo y Gastronomía

Chiclana acoge durante dos días el VI Foro provincial de Turismo y Gastronomía

Imagen Diario:

Imagen

Normativa

De Interés

Contáctanos