Proyecto subvencionado: Sabores y saberes de las mujeres de los poblados de colonización

PROYECTO

A lo largo del siglo XX se crearon o ampliaron en la provincia de Cádiz once poblados de colonización a los que se sumaron las colonias agrícolas de La Algaida en Sanlúcar de Barrameda y Caulina en Jerez de la Frontera así como El Torno y Torrecera también en Jerez. En la actualidad existen en nuestra provincia once entidades menores herederas de aquellos poblados habitados por mujeres y hombres procedentes de otros territorios, especialmente de Andalucía y Cádiz, pero también de otras comunidades como Navarra.

Esta riqueza de lugares de procedencia de los vecinos y vecinas de los poblados ha dado lugar a una rica variedad y singularidad gastronómica dentro de las cocinas de las casas, porque mientras los hombres se dedicaban al campo, las mujeres del poblado, además de colaborar en las labores agrícolas o trabajar en otros oficios, dedicaban su vida a la crianza de sus hijos, al cuidado de la familia y a la cocina.

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Con el proyecto "Sabores y saberes de las mujeres de los poblados de colonización" la Asociación de mujeres progresistas Las Rosas ha recuperado los sabores de las cocinas de estos once poblados de colonización a través de los saberes de sus protagonistas, organizando un encuentro en Guadalcacín entre mujeres de diferentes poblados para construir entre todas un recetario que sirva para evitar la desaparición de este importante patrimonio gastronómico y cultural de nuestra provincia.

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En el desarrollo y ejecución del proyecto ha sido colaboradora imprescindible la agencia jerezana de comunicación, cultura e igualdad Vacas & Ratones.

ENTIDAD BENEFICIARIA

Asociación de Mujeres Progresistas Las Rosas

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La Asociación de Mujeres Progresistas Las Rosas tiene su sede en Guadalcacín, una Entidad Local Autónoma de Jerez de la Frontera. Lleva en funcionamiento desde el año 1991 y en la actualidad cuenta con un centenar de socias. A lo largo de los años, la Asociación se ha convertido en un potente agente dinamizador en su localidad, especialmente en actuaciones relacionadas con la igualdad y contra la violencia de género. Además pertenece a la Federación de asociaciones de mujeres Sol Rural y suele colaborar con otras entidades de la provincia y de Andalucía en la realización de programas y actividades.

Cartel Sabores