Menú de película en la Escuela de Hostelería de Diputación

Mon Nov 17 12:11:16 CET 2014

Menú de película en la Escuela de Hostelería de Diputación

La Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones de la Diputación propone una suerte de cinefórum culinario para el próximo jueves 20 de noviembre, dentro de los Jueves Gastronómicos, el ciclo de almuerzos preparados y servidos por su alumnado como práctica complementaria a su formación teórica. ‘Un menú de película’ es el título escogido para esta ocasión.

‘Tomates verdes fritos’, ‘Comer, beber, amar’ o ‘Fresa y chocolate’ son películas cuyo nombre ya demuestra la conexión que históricamente ha tenido la cocina y la gran pantalla, y que este jueves día 20 se convertirá en la base  del menú. Otros títulos emblemáticos del séptimo arte como ‘El señor de los anillos’, ‘El padrino’ o ‘El silencio de los corderos’ tendrán también una nueva interpretación en los fogones de la Escuela y se convertirán en platos.  

La historia del cine reporta numerosos ejemplos de películas en las que gastronomía y trama se dan la mano y de escenas que acontecen en torno a la cocina y la comida. Los Jueves Gastronómicos, fieles a su espíritu de fomentar la creatividad, hacen un guiño a este hecho con este homenaje al séptimo arte.

Gran cantidad de festivales cinematográficos como Málaga, La Laguna, el Film & Cook de Madrid, el Festival Internacional de Cine de Berlín o el Festival de San Sebastián, hacen referencia en mayor o menor medida a esta relación entre cine y cocina. El reto de esta semana para el alumnado es conciliar ambas expresiones artísticas, la gastronomía y el celuloide. Habrá que esperar para saber si alguien será capaz de ganar el Óscar por su interpretación. Leer menú completo  

Este menú de cine, se servirá a partir de las 14.30 del jueves 20, en el aula comedor de la sede de la Escuela, en el Edificio Europa de la Zona Franca de Cádiz. Para ser uno de los 30 comensales es necesario reservar previamente,  en la escuela o en el teléfono 956 224 101, los lunes, martes y miércoles en horario de 9:15 a 11:15. Los asistentes deben aceptar las condiciones especiales de este servicio no ofrecido por profesionales, sino por  alumnado. El precio es de 18 euros.