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Institución Provincial Fernando Quiñones

Seminario de cocina japones

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Nuestro alumnado de 1º curso de CFGS de Dirección en cocina participó el pasado 15 de mayo en un curso de formación teórico-práctico de cocina de Japón. Tres expertos japoneses han sido los encargados de aportar sus conocimientos sobre esta cocina oriental y ofrecerles las herramientas y técnicas para el tratamiento y la elaboración de los platos de la gastronomía del país nipón. Hiro Sato, director general de Tokyo-Ya; Tadafumi Ikuta, representante de Kikkoman para España, y Kiyoshi Hayamizu, experimentado y prestigioso Chef, se han trasladado a Cádiz con el objetivo de promocionar la cocina japonesa a través de la formación...  Más información

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