Teatrín: Taller de cerveza casera

Teatrín: Taller de cerveza casera

Curso de elaboración de cerveza casera durante 2 sesiones de 8 horas, destinado a personas  mayores de edad e impartido en espacios como Centros de Mayores o Asociaciones, Casa de la Cultura, etc.

Historia de la cerveza. Ingredientes y estilos

Vamos a contar un poco de historia y compartir los últimos descubrimientos en relación a este líquido. Distinguiremos los ingredientes necesarios y veremos los diferentes estilos de elaboración y nos introduciremos en el mundo de los alimentos fermentados.

¿Cómo se elabora y qué me hace falta?

En esta parte del taller explicamos cómo vamos hacer la cerveza y el porqué de los diferentes pasos que hay que seguir para la elaboración, daremos una ronda por las propiedades físicas, químicas y biológicas de este precioso alimento-bebida, y buscaremos las maneras de poder hacer en casa con los materiales que tenemos.

Prácticas de elaboración

Todo el contenido del taller se refleja en una práctica de elaboración de cerveza casera, todos los alumnos podrán participar en el proceso.

Materiales que usaremos en el taller

Fogón eléctrico, olla de Hervido, macerador, fermentador, agua, maltas, lúpulos, levadura y productos de limpieza, probeta, densímetro, termómetro, peso de kilo, peso de gramos, Irish moss, palas y filtros.

ALCALA-VALLE-CERVEZA

Programación 2019

ALCALÁ DEL VALLE
Salón de Usos Múltiples
27 de abril, 09:00 - 14:00 horas

JIMENA DE LA FRONTERA
El Silo
12 de abril, 17:00 - 22:00 horas