‘Sierra, mar y huerta’ en los Jueves Gastronómicos de la Escuela Fernando Quiñones

Fri Apr 29 10:08:00 CEST 2016

‘Sierra, mar y huerta’ en los Jueves Gastronómicos de la Escuela Fernando Quiñones

La Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones, dependiente de la Diputación, vuelve a abrir sus puertas al público el próximo jueves 5 de mayo para celebrar una nueva edición de sus Jueves Gastronómicos. En esta ocasión, los alumnos de la institución provincial van a preparar un menú que lleva por título ‘Sierra, mar y huerta’.

El menú, con una amplia oferta, está compuesto por aperitivos, entrantes, primer plato, segundo plato, postre principal y café con mignardises. Como platos principales, los asistentes al almuerzo podrán degustar trucha asalmonada a baja temperatura con quinua y emulsión de cítricos y cordero al regaliz con puré de boniatos.

El precio del menú para este curso 2015/16 es el mismo que el de los cursos anteriores, 18 euros, e incluye una copa aperitivo en barra. El comensal dispondrá asimismo de sendas cartas de vinos y aguas minerales, cuya consumición no está incluida en el precio del menú. El aforo para poder disfrutar de este almuerzo es limitado (30 plazas), de ahí que sea obligatorio para asistir como comensal reservar mesa. Las reservas puede hacerse bien personalmente en el propio centro o bien por teléfono (956 22 41 01), los lunes, martes y miércoles en horario de 9.15 a 11.15 horas.

Como todas las comidas de este ciclo de prácticas, los platos se servirán a partir de las 14.30 horas en el Aula-Comedor del Edificio Europa de la Zona Franca. Al tratarse de un servicio ofrecido por alumnado en prácticas, los comensales han de aceptar unas condiciones especiales. Leer condiciones.

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